Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 38 лет, родился 24 марта 1987
Энгельс, готов к переезду (Ленинградская область), готов к командировкам
Менеджер
30 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер по продажам, менеджер по работе с клиентами
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 18 лет 2 месяца
Апрель 2013 — по настоящее время
12 лет 2 месяца
Ресторан «Cosa Nostra»
Саратовская область
Бар менеджер/бармен/бариста
Бар менеджер/бармен/бариста в ресторане «Cosa Nostra»
Должностные обязанности:
* ведение документации, контроль работы и продаж бара; ;
* анализ закупочных цен и выбор поставщиков; ;
* закупка инвентаря и оборудования, проведение плановых инвентаризаций; ;
* разработка коктейльной карты и меню бара, проработка и введение в меню коктейлей; ;
* составление технологических и калькуляционных карт; ;
* подбор и обучение персонала с целью вежливого и эффективного обслуживания; ;
* разработка штатного расписания и регламента, проведение мастер-классов для персонала; ;
* общение с гостями, работа за контактной барной стойкой и через официантов. ;
Сентябрь 2010 — Март 2013
2 года 7 месяцев
Dj-кафе «8bit» КРЦ "Родина"
Саратовская область
Старший бармен
Должностные обязанности:
* ведение документации, проведение плановых инвентаризаций; ;
* разработка коктейльной карты и меню бара, проработка и введение в меню коктейлей; ;
* обслуживание гостей за контактной барной стойкой и через официантов; ;
* подбор и обучение официантов и барменов, составление графика работы; ;
* кейтеринг, проведение банкетов;
* Работа в системе R-Keeper. ;
Апрель 2007 — Август 2010
3 года 5 месяцев
Ресторан "Морской конёк"
Саратовская область
Бармен
Должностные обязанности:
* обслуживание гостей за контактной барной стойкой и через официантов; ;
* разработка коктейльной карты и меню бара, проработка и введение в меню коктейлей; ;
* кейтеринг, проведение банкетов;
* проведение плановых инвентаризаций. ;
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Ежегодно посещаю Moscow Bar Show с целью приобрести опыт и повысить профессиональный уровень, быть в курсе новинок и современных тенденций в сфере ресторанного бизнеса и организации работы бара.
Своими сильными сторонами считаю коммуникабельность, системное мышление, ориентированность на результат, позитивное отношение к жизни, хорошие управленческие навыки.
Водительские права категории B;
Знание иностранных языков: базовый английский, немецкий;
Высшее образование
2014
Институт развития бизнеса и стратегий
Факультет менеджмента и предпринимательства, Специалист по маркетингу и рекламе
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения